Zdrowe i smaczne inspiracje - sałatki
Co do tego, że sałatki są zdrowe chyba nie trzeba nikogo przekonywać. Są to często pierwsze skojarzenia, gdy słyszymy hasło "zdrowy posiłek".
Sezon warzywno-owocowy w pełni, więc wybór krajowych produktów ogromy. Dlatego w dzisiejszej odsłonie "Zdrowych i smacznych inspiracji" proponuję przepisy na 3 pyszne sałatki.
Sałatka z kuskusem
Składniki:
- opakowanie kaszy kuskus
- 2 filety z piersi kurczaka
- mała kapusta pekińska
- długi ogórek
- puszcza kukurydzy
- 0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- majonez
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić. Piers z kurczaka przyprawić, usmażyć, a po ostygnięciu pokroić na cienkie paski. Ogórek umyć i pokroić w skórce. Kapustę poszatkować Na suchej patelni uprażyć orzechy. Wszystkie składniki połączyć, doprawić do smaku i wymieszać.
Sałatka brokułowa
Składniki:
- 30 dag brokułów
- 2 ogórki
- 2-3 pomidory
- 2 jaja na twardo
- miód
- sok z cytryny
- 0,5 szklanki majonezu lub śmietany
- szczypiorek
Brokuły umyć, namoczyć 15 min. w osolonej wodzie, a następnie wrzucić na wrzątek. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce. Pomidory oraz jaja pokroić w kostkę. Z pozostałych składników zrobić dresing. Składniki połączyć, polać sosem, a na koniec posypać posiekanym szczypiorkiem.
Sałatka z granatem:
Składniki:
- główka sałaty
- 1 papryka
- 1 granat
- 1 opakowanie sera camembert
- oliwa
- sól
Sałatę porwać na kawałki. Paprykę pokroić w paski, a ser w trójkąciki. Dodać pestki granatu. Składniki układać warstwami. Polać oliw i dodać odrobinę soli do smaku.
0 comments